Auf Anfrage von Frau Bulgariana kommt hier nun mein Wurstsalatrezept (für zwei Personen):
- Schinkenfleischwurst ca. 350g
- saure Gurken (oder Knoblauchgurken), Menge je nach Geschmack
- eine Zwiebel, Größe je nach Geschmack
- VIEL Essig (“Altmeister” weinwürzig) und KEIN Öl (ist durch die Wurst schon genug)
- viel Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Man sieht, wir mögens gerne sauer und scharf 
…
Das Ganze mischen, ziehen lassen, fertig! Ist babyleicht und schmeckt sehr lecker. Ein Foto gibt’s leider heute nicht, das Ergebnis wurde bereits seiner Bestimmung zugeführt und komplett vernichtet.
ChiefJudy
MasterChief
Viel vielen Dank! Das wird heute MEIN Abendessen. Das mit dem Öl ist interessant, ich hätte sicher ordentlich reingegossen *g*
Nur die Schinkenfleischwurst kenne ich nicht, aber der Wurstmann wird sicher wissen was gemeint ist.
Die Schinkenfleischwurst kaufe ich beim Penny, muß ich gestehen – da steht das dann so drauf. Ich weiß nicht, ob das der richtige “Fachausdruck” dafür ist… Ach ja, und ein bissi kann man den Essig auch mit Wasser verdünnen – wenn man mehr Soße will, und es einem sonst zu sauer wird
.
!
Ich hoffe, Dir schmeckt’s. Guten Apetit
Schinkenwurst heisst bei uns auch Krakauer aber am besten nimmt man (bei uns) einen Schübling oder Cervelat oder man nenne es auch ein zu dick geratenes Wienerle oder Frankfurter. Egal, ein Ölfreier Salat ist jedenfalls bekömmlicher, reintun würde ich Öl aber trotzdem (ein wenig)
Ein zu dick geratenes Wienerle. Genau das
!!
Das mit dem Öl ist ja jedem selbst überlassen. nur ich tue eben keines rein…
Klar, sogar im Essig muss Wein drin sein
Yeah! Was dachtest DU denn LOL …
Drum heisst es ja Weinessig …